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Raíces del Sabor

El blog ofrece una mirada profunda y enriquecedora que conecta el arte culinario con la historia y la identidad de los pueblos del Ecuador. Este espacio invita a descubrir cómo cada bocado es un reflejo de una rica herencia cultural.

¿SABÍAS QUÉ?

Las tomateras suelen crecer hasta una altura de 1 a 3 metros. En climas templados, las plantas mueren cada año, pero en los invernaderos puede llegar a sobrevivir hasta tres años.

¿SABÍAS QUE?

Los higos se cultivan en marcos tradicionales de plantación muy amplios, pero en los huertos modernos se utilizan marcos más densos para facilitar la cosecha. 

Elige tu experiencia

Cada receta desvela no solo los ingredientes y preparaciones, sino también los orígenes, las influencias culturales y las tradiciones que dieron vida a estos platillos ecuatorianos.

PICADITAS

SOPAS

SEGUNDO

BEBIDAS

POSTRES