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Menestra de verde
La menestra de verde ecuatoriana es un delicioso y tradicional plato de la gastronomía ecuatoriana, especialmente popular en la Costa y Sierra del país. Este plato tiene como ingrediente principal la lenteja y el plátano verde (también llamado «plátano macho»), que se cocina de una manera especial para crear una mezcla de sabores y texturas…
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llapingacho
El llapingacho es un delicioso y tradicional platillo de la gastronomía ecuatoriana, especialmente popular en la región Sierra del país. Consiste en tortillas de papa rellenas de queso, que se fríen hasta quedar doradas y crujientes por fuera, pero suaves y sabrosas por dentro. Es una de las preparaciones más representativas de la cocina ecuatoriana,…
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